Farfalle salmone affumicato, tonno e olive
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Preparazione:10 min
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Cottura:15-20 min
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Dosi per:4
Ricetta delle farfalle con salmone affumicato, tonno e olive
Di sicuro questa pasta con salmone affumicato e tonno non è la classica ricetta che trovate in giro. Qualcuno avrà sicuramente da ridire, bene, io vi invito a provarla per poi farmi sapere. Iniziamo!
Ingredienti
Farfalle salmone affumicato, tonno e olive
Procedimento
Se l'acqua bolle salatela e mettete a cuocere la pasta. In una padella capiente mettete il burro.
Quando sarà sciolto, mettete la cipolla tagliata finemente e fatela dorare leggermente. Mettete il salmone affumicato, il tonno, le olive e il peperoncino. Alzate la fiamma al massimo.
Sfumate con la vodka, fate il flambè e, quando l'alcool sarà evaporato, spegnete e tenete da parte.
Quando la pasta sarà al dente trasferitela in padella e mescolate bene. Poi aggiungete un po' di panna, mescolate ancora, spegnete la fiamma, aggiungete il basilico spezzettato a mano e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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